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von Anfang an
Die Dimensionen von Heitersheim sind in einem Merianstich von 1644 gut zu sehen.

Heitersheim ... alles Geschichte

Wie Funde ausweisen, war der Ort seit wenigstens
der Hallstattzeit (um 700 v.Chr.) besiedelt.

777 
erste urkundliche Erwähnung des Ortes im Lorscher Codex. Das Dorf entwickelte sich aus einem Dinghof, den spätestens im 12.Jh. die Herren von Staufen und ihre Ministerialen, die Herren von Heitersheim, als Lehenleute des Klosters Murbach (Elsaß) verwalteten. Zum Hof gehörte auch die dem hl. Leodegar geweihte Pfarrkirche. 

1272 
schenkte Gottfrieds von Staufen Hof und Kirche dem Johanniterorden und dessen Kommende in Freiburg. Der Orden brachte in der Folgezeit auch fast den gesamten sonstigen Grundbesitz an sich und machte Heitersheim zum Mittelpunkt einer kleinen Herrschaft. 

1346
Erwähnung eines von der Gemeinde verwalteten Siechenhauses. 

1466
erwarb der Orden ein Marktrecht für den Ort auf St. Bartholomäus. Dieser Markt, die sogenannte "Chilbi" wird noch heute jedes Jahr am Montag nach dem 24. August abgehalten, ebenso wie der Klausmarkt, jeweils am ersten Montag im Dezember, für den der Orden 1481 das Marktrecht erwarb. 

1527
Bau einer neuen Pfarrkirche. 

1616
Bau eines Franziskanerklosters mit Kirche. Übernahme der Seelsorge am Ort durch die Franziskaner (bis 1807). 

1810
Erhebung des Ortes zur Stadt. In der Folge Genehmigung, mehrere Märkte abzuhalten. Heitersheim wird Sitz eines Bezirksamtes, das 

1819
aufgehoben und nach Staufen verlegt wird. 

1826
Bau der neuen Pfarrkirche durch den Landbaumeister Arnold, einen Schüler Weinbrenners. Übernahme der Epitaphe aus der alten Kirche. 

1847
wird Heitersheim Eisenbahnstation an der Linie Freiburg-Basel. 

1892
Bau eines Krankenhauses. Seit 1985 Umbau desselben zusammen mit dem Caritasverband zu einem Altenpflege- und Behindertenwohnheim (Haus Ulrika). Einweihung 1987. 

1935
wird Heitersheim das Stadtrecht aufgrund der Gemeindeordnung vom gleichen Jahr entzogen. 

1952
Leo Wohleb stellt das Stadtrecht wieder her. 

1971
Eingemeindung von Gallenweiler 

1989
zählte der Ort ca. 4700 Einwohner, davon über zwei Drittel Katholiken. Die evangelische Gemeinde, bis 1968 zu Sulzburg gehörig, besitzt seit 1951 eine eigene Kirche, seit 1974 ein Pfarrzentrum. Heitersheim bildet eine Verwaltungsgemeinschaft mit Eschbach und Ballrechten-Dottingen und verfügt über Grund-, Haupt-und Realschule. Zum Lebensunterhalt der Bewohner trägt neben der Landwirtschaft (Ackerbau, Viehwirtschaft, Sonderkulturen wie der Weinbau) dem Handel und der Industrie auch der Fremdenverkehr bei. Vor allem der schon seit dem 8. Jh. urkundlich nachweisbare Weinbau hat mit einer Vielfalt von Qualitätssorten besondere Bedeutung erlangt (Lage "Maltesergarten"). Die Gemarkung umfaßt 965 ha (mit Gallenweiler 1178 ha) einschließlich des Hochwaldes. 

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